Oggi ho fatto questi cioccolatini.

Sono buonissimi e la ricetta è facile. Volete sapere come si fà?
Ho preso questa ricetta nel blog di una mia amica russa, molto brava  li trovate anche le belle foto.

200 g panna (35%) scaldare ma non fare bollire

200 g cioccolato (deve contenere almeno 60% cacao) a pezzetti

Panna calda versare sul cioccolato.

Girare bene, amalgamare bene. Fare raffreddare un po’. Aggiungere 25 g burro a pezzetti. Aggiungere 2 cucchiai rum o liquore. Se vuoi puoi aggiungere anche noci, nocciole a pezzetti, canditi o altro.

Lasciare nel frigo per minimo 8 ore. Dopo con cucchiaio e mani bagnate nel acqua fredda formare le sfere.

Altro pezzo di cioccolato sciogliere sul vapore.

Preparare cacao.

Ogni  cioccolatino prendere con stuzzicadenti , bagnare con cioccolato sciolto, posare sulla carta per forno.

Spolverare cacao. Mettere nel frigo finché non diventa duro il cioccolato.

Cioccolatini pronti da conservare  anche fuori frigo.